Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Remoulade und gemischtem Salat	9,50 €
Sahneschnitzel mit Spätzle, Eisbergsalat mit Orangensahne	9,50 €
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat mit	9,50 €
Champignon- oder Zigeunersauce oder Zwiebel-Champignon-Gemüse	9,95 €
Schweineschnitzel „Cordon bleu" mit Kochschinken und Käse gefüllt, dazu Erbsen und Wurzeln, Kartoffelgratin	10,50 €
Schweinefilet in Käse - Sahne überbacken mit Broccoli und Reis	11,50 €
gefülltes Schweinefilet mit 2 Saucen Champignons, Gemüse und gratinierten Kartoffeln	12,00 €
Schweinefilet mit Curryrahm gebackenen Früchten und Reis	12,00 €
Gemüse zu den Gerichten nach Ihren Wünschen!

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Komplette Gerichte von Geflügelfleisch

1/2 knusprig gebratene Flugente (ohne Knochen) mit brauner Sauce, Apfelrotkohl und Klößen	13,90 €
gebratene Flugentenbrust mit Orangensauce Gemüse und Kartoffeln	13,50 €
Entenkeule süß-sauer mit Honig überbacken Bratkartoffeln und Salat p.Pers. 1 Keule	8,90 €
p.Pers. 2 Keulen	13,40 €
Geschnetzelte Putenbrust in Rahmsauce, mit Champignons dazu Kartoffelrösti und Salat	10,50 €
Geschnetzelte Putenbrust mit Früchten in Curryrahm mit Reis	10,50 €
Hähnchenbrust mit Kräuterbutter gefüllt, Sauce, Gemüsen und gratinierten Kartoffeln	10,50 €
Hähnchenbrust mit feinem Gemüse im Wirsingmantel mit Rahmsauce und Kartoffelschnee	10,80 €
gefüllte Putenkeule mit Bohnen und Duchessekartoffeln	9,30 €
geräucherte Putenbrust kalt mit 2 Saucen und Salatbeilage (wie zu den Braten)	9,80 €

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von Rindfleisch

Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce Gemüse und Kartoffeln	10,50 €
Rinderroulade mit Gemüse und Kartoffeln	11,50 €
Roastbeef mit Bratkartoffeln Remoulade und Salat	12,50 €
Rumpsteak ( 250 g) mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter Bratkartoffeln und Salat	12,50 €

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Gemischte Gerichte

Rind -und Schweinebraten mit Gemüse brauner Sauce und Kartoffeln	10,50 €
Medaillons von Schwein und Putenfilet mit Sauce, Gemüse und Bratkartoffeln	11,50 €
Medaillons von Schwein, Pute und Rinderfilet mit Sauce, Gemüse und Bratkartoffeln	13,50 €
Rind und Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce, Prinzeßbohnen und Rösti	14,50 €
3 kleine Rouladen Rind, Schwein und Pute pikant gefüllt mit Gemüse und Kartoffeln	14,50 €
Medaillons in verschiedenen Saucen Schwein in Champinonrahm Pute in Curry - Mango Rind in Apfel - Calvados mit Beilagen Ihrer Wahl	12,90 €

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Fischgerichte

Lachsfilet gebraten mit Blattspinat Sc.Hollandaise und gratinierten Kartoffeln Lachsfilet in Weißwein gedünstet mit Krabbensauce, Broccoli und Kartoffeln Fischteller 3 Sorten Edelfisch mit Sc. Hollandaise, frischem Salat und Salzkartoffeln gebratenes Zanderfilet mit Kerbelsauce Lauchgemüse und Salzkartoffeln TAGESPREISE Weitere Fischgerichte auf Anfrage

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saftige Braten aus dem Ofen

Schinkenkrustenbraten	7,90 €
Schinkenkräuterbraten	8,25 €
Burgunderschinken	8,25 €
Karbonadenbraten mit Kruste	8,75 €
Karbonadebraten gefüllt mit Mett	8,90 €
Grillhaxe	7,50 €
Kasseler natur	8,75 €
Kasseler im Blätterteig	8,90 €
Putenbrust	9,50 €
Spanferkel mind. 10 Pers.	9,50 €
mit
3 Salaten oder
warmen Sauerkraut und 1 Salat
dazu geben wir:
Remoulade, braune Sauce und Stangenbrot
Portion Salzkartoffeln	0,95 €
Portion Bratkartoffeln 300g	1,30 €
Portion Gemüse ihrer Wahl	1,25 €

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Salate zur Wahl:

Kartoffel-, Speckkartoffel-, Reis-, Nudel-, klar oder weiß-, Sauerkrautsalat-, Gemischter-, Gemüse-, Krautsalat klar oder weiß Rohkost-, Farmer-, Die Salate können Sie auch in kg Mengen kaufen Kg 2,20 €

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5 Schnittchen pro Person reichlich belegt, nett garniert, mit:

Nr. 1 Mettwurst, Leberwurst Kochschinken, Zwiebelmett Käse	4,90 €
Nr. 2 Schweinebraten, Fleischsalat, geräucherter Schinken Putenbrust Käse	5,75 €
Nr. 3 Roastbeef, Kasseler Putenmedaillon, Kräuterrührei Käse	6,75 €
Nr. 4 Geflügelbrust mit Früchten Schinkenröllchen, Medaillon, Räucherlachs, Käse	8,50 €
Nr. 5 Räucherlachs, Nordseekrabben geräuchertes Forellenfilet Medaillon, Lachsschinken	11,90 €
Schnittchen zum Zusammenstellen
Preis pro Stück
mit Tiefseekrabben, Medaillon/td>	22,30 €
mit Räucherlachs, Forellenfilet,/td>	22,70 €
mit Räucheraal, Hummerkrabbe, Entenbrust/td>	33,90 €
mit Käse, Aufschnitt, Mett, Putenbrust	11,40 €

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Kalte Platten

Nr. 1 kleines Schnitzel Kasseler und Frikadellen Hähnchenkeule und Zwiebelmett geräucherter Schinken Mettwurst 2 Salate	9,75 €
Nr. 2 Roastbeef und Hähnchenbrust Medaillon und Schinkenröllchen geräucherter Lachs 2 Salate	11,90 €
Nr. 3 verschiedene Medaillons geräucherte Putenbrust Roastbeef geräucherte Forelle Räucherlachs Krabben, -Geflügel und frischer Salat	14,50 €

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Kalt-Warmes-Buffet mind. 20 Pers.

Kasseler + Putenbrust mit Gemüse und Gratin Zwiebelmett Frikadellen Rohen Schinken Hähnchenbrust Kleine Schnitzel Remoulade geräucherter Lachs Sahnemeerrettich gefüllte Eier Nudelsalat, Gemüsesalat, Eiersalat, frische Salate Käse vom Brett Rote Grütze mit Vanille Sauce Brotkorb und Butter Preis pro Pers. € 15,50 Medaillons vom Schwein in Champignonrahm Medaillons von Pute mit Orangensauce Karotten, Bohnen und Broccoli Kartoffelgratin und Spätzle Roastbeef rosa gebraten Geflügelplatte kleine Frikadellen geräucherter Schinken Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt geräucherter Lachs geräuchertes Forellenfilet gefüllte Eier Krabbensalat, Geflügelsalat, Gemüsesalat ,Krautsalat weiß Remoulade Curry- Sauce Sahnemeerrettich Käse vom Brett Mousse au chocolate mit Früchten Rote Grütze mit Vanillesauce Brotkorb und Butter Preis pro Pers. 17,50 Gefülltes Schweinefilet mit Champignons, Sauce, Gemüse und Gratin Medaillons von Pute und Schwein Party - Frikadellen Geflügelplatte Schinken Melone Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt Roastbeef rosa gebraten Kleine Schnitzel geräucherter Lachs geräuchertes Forellenfilet gefüllte Eier Krabbensalat, Geflügelsalat, Kartoffelsalat, Gemüsesalat, frische Salate Käse vom Brett verschiedene Saucen Mousse au chocolate Rote Grütze mit Vanille Sauce Brotkorb und Butter Preis pro Pers. € 19,50 Flugentenbrust rosa gebraten, Orangensauce und Gratin Gedünsteter Fjordlachs mit Krabbensauce und Rösti Broccoli mit Mandelbutter Medaillons vom Schwein Hähnchenbrust mit exotischen Früchten Rosa gebratenes Roastbeef Parmaschinken mit Melone verschiedene Saucen Geräucherte Fisch- Spezialitäten Krabbensalat, Geflügelsalat frische Salate Käse vom Brett Mousse au chocolate und Salat von frischen Früchten Brotkorb und Butter Preis pro Pers € 24,00 Sollten Sie Änderungswünsche haben, lassen Sie es uns bitte wissen

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